Як приготувати печиво з передбаченнями в домашніх умовах?

Дорогі наші читачі, в попередній статті ми з вами вже ознайомилися з історією походження популярної солодощі – печива з передбаченнями. Багато хто віддає перевагу купувати улюблені ласощі в магазинах, боячись навіть спробувати приготувати його вдома. Але, ми з вами не з боязкого десятка, саме тому, як я і обіцяла в попередній статті, сьогодні ми з вами навчимося готувати знамените печиво з передбаченнями в домашніх умовах.

Чому саме напередодні новорічних свят ми завели мову про печиво з передбаченнями? Все тому, що вже давно під час зимових святкувань ці цікаві ласощі стали одними з найулюбленіших.

Багато хто любить проводити затишні сімейні вечори, куштуючи смачну випічку з передбаченнями, інші готують печиво з передбаченнями спеціально на святкування Нового року, щоб зрозуміти, у кого які бажання збудуться в прийдешньому році. Та й подарувати другу пакетик смачного печива з передбаченнями стане оригінальною ідеєю.

Не буду вас мучити і почну розповідати про те, як же приготувати печиво з передбаченнями в домашніх умовах. Для початку вам потрібно підготувати самі передбачення. На новорічні свята всі прогнози повинні бути добрими, мотивуючими і даруючими надію на щастя в прийдешньому році. Наприклад, ви можете використовувати такі передбачення:

• Вас чекає багато цікавих подій;

• Ви будете багато подорожувати;

• Вас чекають нові вірні друзі;

• Друга половинка вже не за горами;

• Вас очікує стрімкий кар’єрний ріст і т.д.

Що найцікавіше, завівши традицію щорічно напередодні Нового року витягувати своє пророцтво, ви зможете відстежити, чи збуваються вони.

Пророцтва потрібно роздрукувати на листочках розміром приблизно 7 Х 1 см.

Тепер візьмемося за приготування самого печива. Для тіста вам знадобиться:

• пшеничне борошно – 60 г;

• білок з двох курячих яєць;

• цукор – 60 г;

• ванілін – 1 г;

• за бажанням імбир, кориця та інші ароматні спеції.

Насамперед вам потрібно збити холодні білки до стану піни. Потім додайте всі інші інгредієнти і ретельно вимішайте тісто. За консистенцією воно буде схоже на тісто для млинців.

Тим часом потрібно розігріти духовку до 180 градусів, прогріваючи при цьому деко, застелене пергаментом. Пергамент змастіть трохи вершковим маслом.

Тепер потрібно акуратно викласти по одній чайній ложці тіста на деко. Не варто розміщувати тісто близько один до одного, між ними слід залишити відстань близько 10 см. Як ви зрозуміли, на один лист ви зможете викласти тільки 4 коржі. Не варто лякатися, адже випікаються вони дуже швидко і у вас не займе це дуже багато часу.

Приблизно через 7 хвилин, коли краї печива підрум’яняться, їх варто витягнути з духовки. Середина коржів повинна бути світлою.

Тепер переверніть кожне печиво на зворотну сторону, швидко покладіть в нього пророцтво і з’єднайте краї. Готове печиво варто покласти в формочки для кексів, щоб воно не розгорнулося в процесі охолодження.

Подальший перебіг подій буде аналогічними. Всього з вищевказаного рецепта у вас вийде близько 12-15 ласощів з передбаченнями.

Готове і остигле печиво можна задекорувати. Ви можете покрити його глазур’ю, шоколадом, посипати різними присипками і т.д. Також в тісто можна додати різні харчові барвники, щоб печиво з передбаченнями стало кольоровим.

Смачного!

Rating