11 самых популярных рецептов с использованием тыквы

От Азии до Ближнего Востока и от Греции до Франции, кухни всего мира используют тыкву различными способами. Возможно, это потому, что нет конца тому, что вы можете сделать с этим сладким овощем, который так универсален. Полезные кексы, вкусные смузи, вкусные пироги — если в них есть тыква, будьте уверены, блюдо обязательно будет божественным. Её естественная сладость добавляет выпечке привкус вина. Вы также можете компенсировать сладость тыквы и сочетать ее с тимьяном, базиликом, кориандром, измельченным сыром и специями, такими как мускатный орех или имбирь, чтобы украсить ваш обычный ризотто или карри. От тыквенных кексов с сыром фета, тыквенных и картофельных овощей, кекса с тыквой до жареного тыквенного супа, тыквенного и шпинатного пирога, запеченной тыквы, тыквенной халвы и многих других, у нас есть список интересных рецептов для вас. Но перед этим давайте узнаем, как правильно выбрать тыкву.

Советы, чтобы выбрать правильную тыкву

1. Размер имеет значение: в то время как маленькие тыквы лучше для кулинарных целей, средние тыквы лучше всего подходят для нарезки.

2. Стук в раковину: спелые тыквы всегда издают глухой звук, поэтому ищите тыквы с более толстыми стенками.

3. Выберите тыкву, которую сложно удержать и которая не имеет коричневых пятен или повреждений.

4. Спелая тыква имеет твердую оболочку и не царапается легко.

Все, что нужно знать о тыквенных семечках

Режете тыкву? Не выбрасывайте семена, они действительно дар природы. Они богаты железом, витаминами, цинком и содержат полезный для сердца магний, антидиабетические свойства и триптофан для спокойного сна среди других. Если этого было недостаточно — семена тыквы также помогают в детоксикации, так как они имеют щелочную природу и полны антиоксидантов.

Хотите знать, как включить их в свой рацион? Обжаривайте их в течение 20 минут для здоровой закуски и посыпьте солью — именно то, что вам нужно для поддержания энергии в течение дня. Вы даже можете добавить их к салатным заправкам, насладиться ими в своем печенье или приправить их зеленью для этого дополнительного хруста.

Советы и хитрости, чтобы нарезать тыкву

С помощью гребешков на тыкве нарежьте ее на дольки. Используйте ложку, чтобы выкопать семена и волокнистые волокна. Затем поместите тыкву в плоскость и используйте острый нож, чтобы аккуратно удалить кожу с каждого клина.

От завтрака до десерта и всего, что между ними, вот 11 самых популярных тыквенных рецептов, которые вы можете попробовать:

1. Тыква и фета кексы

Начните свой день с всплеска тыквенного аромата и блага фета. Эти аппетитные кексы делают идеальную закуску на ходу и будут держать вас в сытости до обеда. 

2. Тыква и картофель с овощами

Приготовьте это блюдо на кухне и наслаждайтесь тыквой на обед. Перемешать с картошкой, приправить и все готово. 

3. Тыквенный пирог с овсом

Когда вы не можете отвлечься от десерта, но не хотите перегружать себя калориями, это наш тыквенно-овсяный пирог на помощь! Приправленный мускатным орехом и тертым джаггери, каждый кусочек этого восхитительного торта обеспечивает на весь день витамином А.

4. Жареный суп из тыквы

Утешительная тарелка этого душевного супа — это то, с чем вам нужно быть холодным вечером. Украсьте его гренками и получится полноценное блюдо. 

5. Тыквенный и шпинатный пирог

Есть предстоящий ужин? Пропустите классический тыквенный пирог и сделайте эту пикантную версию. Приготовленный со шпинатом и запеченный до совершенства, этот рецепт обязательно вызовет восторг.

6. Запеченная тыква

Вы получите настоящее удовольствие от этого свежеиспеченного рецепта тыквы. Завершите блюдо кориандром, тимьяном и горстью красного перца. Совет: подайте с филе рыбы для низкокалорийного ужина.

7. Тыква Халва

Если вы хотите сладкого угощения к концу ночи — эта экзотическая халва – ваше спасение. Завершите его жареным кокосом, ароматной корицей, хрустящим миндалем и отправляйтесь прямо в рай для гурманов.

8. Тыквенный омамбал

Приготовленный со сладостью неловкости и остротой тамаринда, все, что нужно для прекрасного обеда.

9. Шри-ланкийский дал карри

Тыква сочетается с кокосом в этом традиционном керальском блюде. Так вкусно, у вас все будут спрашивать рецепт!

10. Хин жареная тыква

Победитель для всех за обеденным столом — взбейте этот ароматный и простой в использовании рецепт запеченных кусочков тыквы, залитый вкусной йогуртовой заправкой.

11. Ситафал Ки Субзи

Ситафал, или кадду, или просто тыква — это вкусный рецепт ланча, который легко и быстро приготовить. Маленькие кусочки тыквы пюре и приготовленные с перцем чили и специями. 

Приятного аппетита!

Рейтинг