Основы диеты Кето: почему вы должны есть жир, чтобы сжигать его

Что есть, чего избегать

На первый взгляд кетогенная диета кажется мягкой. Нет ничего более далекого от правды. От сливочного масла и сметаны до мяса, рыбы, яиц и авокадо, есть много вкусных блюд, которыми вы можете насладиться в рамках этого плана. Вы можете даже съесть дополнительный темный шоколад, орехи, семена и ягоды. Не говоря уже о беконе!

Ваша ежедневная еда должна быть с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, с умеренным количеством белка. Слишком много белка может вывести вас из кетоза, поэтому вам придется начинать все сначала. В следующий раз, когда вы пойдете за покупками, возьмите с собой этот список диетического питания:

Кето-одобренные продукты

  • Продукты, одобренные Кето, включают жирные куски животного белка.
  • Масло и топленое масло
  • Кокосовое масло
  • Оливковое масло
  • MCT масло
  • Масло авокадо
  • Сало
  • Жирные куски мяса
  • Органное мясо
  • Мясо дичи
  • Домашняя птица (курица, индейка, утка, гусь, перепел и т.д.)
  • Жирная рыба (тунец, лосось, скумбрия, сардины и др.)
  • яйца
  • Вся листовая зелень (капуста, салат, фенхель, руккола, шпинат, капуста и др.)
  • Свежие / сушеные травы и специи
  • Авокадо
  • Ягоды в небольших количествах
  • Ширатаки лапша
  • Коньячная мука
  • Яблочный уксус
  • Костный бульон
  • Кофе и чай (без добавления сахара)
  • Орехи и семена в небольших количествах
  • Зелень

Ограничения

Наслаждайтесь следующими продуктами в умеренных количествах. Следите за своими порциями и отслеживайте употребление углеводов.

  • Ягоды являются одним из продуктов, которые необходимо ограничить на кето-диете.
  • Ферментированные продукты (кокосовый кефир, квашеная капуста, соленые огурцы и т.д.)
  • Порей
  • Цуккини
  • Огурцы
  • Крестоцветные овощи
  • Орехи и семена
  • Бобы и бобовые
  • Свеклу
  • Морковь
  • Артишоки
  • Сладкий картофель и ямс
  • Цельное молоко и сыр

Продукты, запрещенные на диете Кето:

  • Выпечка и хлеб
  • Выпечка, зерновые мучные изделия и крупы запрещены на кето-диете.
  • Любой продукт, изготовленный из зерновой муки
  • Цельное зерно и сухие завтраки
  • Кукуруза и ее производные
  • Сладкие продукты
  • Пирожные
  • Большинство фруктов, кроме авокадо и ягод
  • Переработанное мясо
  • Протеиновые батончики, кроме низкоуглеводных или безуглеводных сортов
  • Безалкогольные напитки
  • Смузи и фруктовые соки
  • Кофеиновые напитки
  • Алкоголь
  • Сахар во всех его формах (белый сахар, кокосовый сахар, фруктоза, декстроза, глюкоза и т.д.)
  • Кофе.

Потеря жира

Потеря жира на кето имеет более низкий риск метаболического синдрома по сравнению с другими диетами.

Кетогенные диеты способствуют потере висцерального жира, что приводит к снижению риска метаболического синдрома, инсулинорезистентности и сердечно-сосудистых заболеваний.

Преимущества

Этот диетический план не только помогает в потере веса, но и поддерживает общее состояние здоровья. Клинические данные показывают, что кетогенные диеты могут улучшать сердечные факторы риска и снижать уровень инсулина у диабетиков. В то же время диета может помочь повысить уровень хорошего холестерина и снизить уровень триглицеридов до 44%.

Каковы риски диеты кето?

Несмотря на доказанную пользу для здоровья, кето диета может не работать для всех. Если ваши ежедневные приемы пищи содержат много углеводов, вам может быть сложно изменить свой рацион питания. Кроме того, этот диетический план не лучший выбор для тех, кто хочет нарастить массу и силу.

Недостатки

Другим недостатком кето-диеты является то, что она довольно ограничительна и требует планирования. Вы должны сделать все правильно. С другой стороны, существует несколько версий этого плана, и некоторые из них более гибкие, чем другие.

Что такое диета кето?

Этот диетический план существует с 1920-х годов. Первоначально он был предназначен для лечения эпилепсии у детей. Исследователи обнаружили, что, когда мозг не имеет доступа к глюкозе, он может использовать кетоны в качестве топлива. Повышенные уровни кетонов могут помочь снизить частоту эпилептических припадков.

После приема внутрь углеводы превращаются в глюкозу и используются для производства энергии. Этот процесс называется глюконеогенезом. Ваше тело нуждается в глюкозе, чтобы нормально функционировать.

Кето диета

Кетогенная диета направлена ​​на то, чтобы жиры были основным источником ежедневного потребления калорий.

Кетогенная диета ограничивает углеводы и стимулирует потребление жиров, заставляя печень вырабатывать кетоновые тела. То же самое происходит во время поста. Это ставит ваше тело в кетоз, метаболическое состояние, которое способствует потере жира.

Находясь в этом состоянии, организм использует жир вместо углеводов (глюкозы) в качестве топлива. В то же время ваш мозг получает энергию от кетоновых тел, которые могут улучшить психическое здоровье.

Потеря веса на кето

Кето диета приводит к здоровой потере веса при правильном применении. Некоторые люди, сидящие на диете, могут потреблять до 100 граммов углеводов и при этом оставаться при кетозе. Другие не могут превышать 10-20 граммов углеводов в день. В целом, ежедневное потребление от 30 до 50 граммов углеводов поможет.

Втрата ваги на кето

Кето дієта призводить до здорової втрати ваги при правильному застосуванні. Деякі люди, які сидять на дієті, можуть споживати до 100 грамів вуглеводів і при цьому залишатися при кетозе. Інші не можуть перевищувати 10-20 грамів вуглеводів в день. В цілому, щоденне споживання від 30 до 50 грамів вуглеводів допоможе.

Рейтинг