Окрашивание пасхальных яиц натуральными красителями

С предыдущих статей мы с вами уже знаем историю происхождения пасхальных яиц, а знание ценных советов по приготовлению крашенок поможет нам без проблем справиться с приготовлением одного из основных Пасхальных символов. Но, правильно сварить яйца – это ещё половина проделанной работы, ведь впереди нас ждёт важный этап окраски пасхальных яиц.

В этой статье вы сможете ознакомиться со способами окрашивания пасхальных яиц натуральными красителями.

Окрашивание луковой шелухой

Данный способ окрашивания пасхальных яиц является традиционным и самым давним. Наши бабушки и прабабушки всегда красили яйца луковой шелухой. Несмотря на то, что прошло уже много времени и появились готовые пищевые красители, многие всё так же предпочитают использовать в качестве красителя луковую шелуху.

Окрашивание луковой шелухой не только сэкономит деньги на покупке готовых пищевых красителей, но и будет более безопасным. Особенно данный способ окрашивания крашенок показан людям, которые имеют склонность к аллергии, а также семьям, в которых растут маленькие дети.

При окрашивании яиц луковой шелухой можно добиться нескольких вариантов цветов. Это зависит от того, шелуху какого вида лука вы взяли в качестве сырья для окрашивания. Если вы взяли светлую шелуху лука, то яйца приобретут коричневатый цвет. А вот если вы возьмёте шелуху красного лука, то пасхальные яйца получатся ярко-красного цвета.

Как окрасить пасхальные яйца луковой шелухой? Давайте рассмотрим весь этот процесс поэтапно:

  • Для начала вам потребуется собрать луковую шелуху. Многие опытные хозяйки советуют использовать шелуху разных видов лука, что позволит получить более насыщенный цвет.
  • Залейте луковую шелуху кипятком на 2-3 часа.
  • Достаньте с холодильника яйца и дайте им время прогреться до комнатной температуры.
  • Процедите луковый отвар, чтобы в нём не осталось шелухи.
  • Яйца положите в отвар и поставьте вариться на 6-8 минут, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить готовое яйцо.
  • По истечении этого времени, снимите кастрюлю с огня, достаньте яйца и остудите их под холодной проточной водой.
  • Если вы хотите получить более насыщенный и тёмный цвет, то можете вернуть яйца в луковый отвар и подержать в нём до получения желаемого цвета.
  • Выложите яйца на бумажное полотенце и дайте им высохнуть.
  • Для получения более привлекательного внешнего вида протрите окрашенные яйца мягкой салфеткой, смоченной в растительном масле.

Пасхальные яйца, окрашенные луковой шелухой, готовы.

Окрашивание яиц другими натуральными красителями

Многие очень заблуждаются, считая, что из натуральных красителей для пасхальных яиц есть только луковая шелуха. На самом деле натуральный краситель можно подобрать практически под любой желаемый цвет. Поверьте, вы не отличите по цвету яйцо, окрашенное натуральным красителем, от идентичного пищевого красителя.

Как достичь разных цветов при окрашивании яиц:

  • жёлтый цвет – этот цвет отлично получается с отвара цветов календулы, цедры лимона или куркумы;
  • оранжевый цвет – можно получить с отвара цедры апельсина, моркови или цветов ромашки;
  • зелёный цвет – достигается благодаря отвару берёзовых листьев или соединения шпината и крапивы;
  • фиолетовый цвет – получаем путём настоя фиолетовых цветов фиалки;
  • розовый цвет – достигается со свекольного или клюквенного сока;
  • ярко-красный цвет – замечательно выходит из тёртой свеклы;
  • синие яйца – чай каркаде, а также краснокочанная капуста с уксусом.

Процесс окрашивания пасхальных яиц другими натуральными красителями таков:

  • Для начала нам, конечно же, необходимо получить нужный цвет. Для этого мы мелко нарезаем ингредиент, заливаем его водой, добавляем столовую ложку уксуса и ставим на огонь. Как только закипит наш отвар, выключаем огонь и даём ему настояться один час.
  • Кладём в наш отвар яйца комнатной температуры и варим их 6-8 минут с момента закипания.
  • Далее вытягиваем яйца и обдаём их холодной проточной водой. Если вы не добились желаемого цвета, оставьте яйца в красителе до того момента, пока ваши требования касательно цвета не будут удовлетворены.
  • Вытяните яйца и дайте им просохнуть.
  • Натрите пасхальные яйца мягкой салфеткой, смоченной в растительном масле для получения красивого блеска.

Вот и готовы пасхальные яйца, окрашенные натуральными красителями.

Рейтинг